Pełnoziarniste naleśniki z kurczakiem i guacamole
784g
59,0
Białko
45,2
Tłuszcz
101,9
Węglowodany
998
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Mleko migdałowe
150 g / 36 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, jajka kurze, mleko migdałowe i szczyptę soli, aż uzyskasz gładkie ciasto na naleśniki.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i usmaż cienkie naleśniki z przygotowanego ciasta. Odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. W misce wymieszaj kurczaka z solą, pieprzem czarnym, kuminem suszonym i papryką mieloną.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę słodką i posiekany ząbek czosnku. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie w pełni ugotowany (około 8-10 minut).
Przygotuj guacamole: rozgnieć awokado widelcem. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora malinowego i paprykę czerwoną. Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem czarnym. Wymieszaj.
Na każdym naleśniku rozsmaruj guacamole, dodaj porcję usmażonego kurczaka i posyp posiekanym szczypiorkiem. Zawiń naleśniki w rulony.
Podawaj naleśniki od razu po przygotowaniu.