Naleśniki owsiane z kurczakiem i grzybami
672g
49,4
Białko
31,0
Tłuszcz
71,0
Węglowodany
769
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Grzyby, shiitake, surowe
100 g / 34 kcal .
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Woda
1 szklanka
Pieczarka
1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 8-10 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
Dodaj pokrojone grzyby shiitake i pieczarki do kurczaka. Smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut, aż grzyby zmiękną.
W misce wymieszaj mąkę owsianą, wodę i szczyptę soli, aż uzyskasz gładkie ciasto naleśnikowe. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej wody.
Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu i lekko posmaruj ją oliwą z oliwek. Wylewaj porcje ciasta na patelnię i smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste (około 2-3 minuty z każdej strony).
Na każdym naleśniku rozłóż porcję mieszanki kurczaka i grzybów, a następnie zwiń lub złóż na pół.
W małej misce wymieszaj jogurt naturalny z posiekaną natką pietruszki i suszonym oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj naleśniki polane ziołowym sosem jogurtowym.