Naleśniki z Łososiem, Twarogiem i Koperkiem
637g
61,3
Białko
39,9
Tłuszcz
106,2
Węglowodany
995
kcal
Potrzebne produkty:
Chleb razowy
50 g / 115 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal .
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Masło
10 g / 73 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Kefir
100 g / 52 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
20 g / 24 kcal .
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, jajka, mleko migdałowe, szczyptę soli i pieprzu do uzyskania gładkiego ciasta naleśnikowego. Dodaj kefir, aby ciasto było bardziej elastyczne.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę masła i rozprowadź po powierzchni. Smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Zwykle zajmuje to około 1-2 minut z każdej strony.
W miseczce wymieszaj twaróg półtłusty z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny i odrobiną pieprzu. Dopraw solą do smaku.
Na każdym naleśniku rozsmaruj warstwę twarogu z koperkiem i połóż plaster wędzonego łososia.
Zwiń naleśniki w ruloniki lub złóż w trójkąty. Podawaj posypane świeżym koperkiem i skropione sokiem z cytryny. Chleb razowy pokrój w kostkę i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5-7 minut, aż będą chrupiące. Podawaj z grzankami.