Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Risotto z Pieczarkami, Szpinakiem i Parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
581g
Potrzebne produkty:
Rzodkiewki
100 g / 15 kcal 7 sztuk
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
30 g / 105 kcal 0.5 szklanki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj ryż basmati i smaż przez 2 minuty, mieszając, aby ryż pokrył się oliwą.
Stopniowo dodawaj gorący bulion warzywny, po jednej chochli na raz, mieszając po każdym dodaniu, aż ryż wchłonie płyn. Kontynuuj, aż ryż będzie miękki i kremowy (około 15-20 minut).
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z ryżem.
Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Udekoruj listkami bazylii. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.