Khao Pad z Kurczakiem i Warzywami
612g
54,1
Białko
19,8
Tłuszcz
123,0
Węglowodany
872
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Sos sojowy
20 g / 11 kcal .
Brązowy ryż
30 g / 107 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Zielony groszek cukrowy
50 g / 21 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Kolendra
5 garści
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Brokuł
30 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną i staną się szkliste.
Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, mieszając, aż mięso będzie w pełni ugotowane i lekko zrumienione.
Przesuń kurczaka na bok patelni, wbij jajka i smaż, mieszając, aż się zetną i powstaną małe kawałki.
Dodaj ugotowany ryż basmati, sos sojowy i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły, a ryż nabrał koloru.
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, zielony groszek cukrowy, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i różyczki brokuła. Smaż, mieszając, przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Przed podaniem posyp danie posiekaną kolendrą i skrop sokiem z cytryny. Podawaj od razu.