Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka ze szparagów, orzechów i parmezanu
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
388g
Potrzebne produkty:
Szparagi
200 g / 40 kcal 10 sztuk
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Musztarda ziarnista
10 g / 18 kcal 2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
1 garść
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj szparagi i odetnij zdrewniałe końcówki.
Ułóż szparagi na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem.
Piecz szparagi w piekarniku przez 15 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
W międzyczasie posiekaj ząbek czosnku i orzechy włoskie.
W małej misce wymieszaj musztardę ziarnistą, sok z cytryny, posiekany czosnek i resztę oliwy z oliwek.
Upieczone szparagi przełóż do miski ze szpinakiem, dodaj sos musztardowy i delikatnie wymieszaj.
Posyp sałatkę startym parmezanem, posiekanymi orzechami włoskimi i świeżą bazylią.
Podawaj sałatkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.