Sałatka ze szparagów, orzechów i parmezanu
388g
22,5
Białko
49,7
Tłuszcz
20,7
Węglowodany
593
kcal
Potrzebne produkty:
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Musztarda ziarnista
10 g / 18 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
3 garście
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj szparagi i odetnij zdrewniałe końcówki.
Ułóż szparagi na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem.
Piecz szparagi w piekarniku przez 15 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
W międzyczasie posiekaj ząbek czosnku i orzechy włoskie.
W małej misce wymieszaj musztardę ziarnistą, sok z cytryny, posiekany czosnek i resztę oliwy z oliwek.
Upieczone szparagi przełóż do miski ze szpinakiem, dodaj sos musztardowy i delikatnie wymieszaj.
Posyp sałatkę startym parmezanem, posiekanymi orzechami włoskimi i świeżą bazylią.
Podawaj sałatkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.