Kalafiorowe Miseczki Pizzowe z Warzywami
650g
56,9
Białko
65,9
Tłuszcz
39,1
Węglowodany
869
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Zioła prowansalskie
30 g / 94 kcal .
Mozzarella
200 g / 494 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pieczarka
70 g / 11 kcal .
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół), ustaw kratkę na środkowym poziomie.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj surowy kalafior, połowę ziół prowansalskich, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny. Smaż przez 5 minut do 7 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przełóż kalafior na czystą ściereczkę kuchenną i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Podziel kalafiorową masę na 4 żaroodporne miseczki i delikatnie uformuj z niej spody, lekko dociskając.
Na każdy spód wyłóż 2-3 łyżki sosu pomidorowego i rozsmaruj równomiernie.
Następnie dodaj warstwę mozzarelli - około 75 g na porcję.
Ułóż ulubione dodatki: pokrojoną paprykę czerwoną, pieczarki i cebulę czerwoną.
Posyp pozostałymi ziołami prowansalskimi i ewentualnie dodatkową mozzarellą.
Piecz przez 20 minut do 25 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi lekko się zrumienią.
Na ostatnie 2 minuty do 3 minut włącz funkcję grilla, by uzyskać złocistą, lekko chrupiącą górę (uważaj, żeby nie przypalić!).
Odstaw na 5 minut przed podaniem. Posyp świeżą bazylią.