Wołowy Burger z Cheddarem i Parmezanem
851g
112,4
Białko
98,8
Tłuszcz
114,5
Węglowodany
1828
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Plaster sera cheddar
80 g / 303 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal .
Keczup
30 g / 30 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie mięsa: W dużej misce połącz mieloną wołowinę z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, startym parmezanem, solą i pieprzem. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły.
Formowanie kotletów: Podziel masę na cztery równe części i uformuj kotlety o grubości około 2 cm. Zrób wgłębienie na środku każdego kotleta, aby zapobiec wybrzuszaniu się podczas smażenia.
Smażenie/grillowanie: Rozgrzej grill lub patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety po około 5 minut z każdej strony, aż osiągną wewnętrzną temperaturę 71°C (średnio wysmażone).
Dodanie sera: Na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym burgerze plaster sera cheddar. Przykryj patelnię pokrywką, aby ser się rozpuścił.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z keczupem.
Składanie burgera: Przekrój bułki pełnoziarniste na pół i opcjonalnie podpiecz je na suchej patelni lub w piekarniku. Na dolnej połówce ułóż liść sałaty lodowej, plasterki pomidora malinowego i ogórka konserwowego. Połóż gorącego burgera z roztopionym serem cheddar. Górną połówkę bułki posmaruj przygotowanym sosem jogurtowo-ketchupowym. Zamknij burgera.
Podanie: Podawaj od razu.