Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowy Burger z Cheddarem i Parmezanem
Zawiera:
gluten
laktozę
851g
Na porcję
28,1
Biał.
24,7
Tłusz.
28,6
Węgle
457
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Plaster sera cheddar
80 g / 303 kcal 4 plastry
Sól
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 0.7 sztuka
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 6 łyżek
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal 3 sztuki
Keczup
30 g / 30 kcal 0.5 porcji
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 3 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie mięsa: W dużej misce połącz mieloną wołowinę z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, startym parmezanem, solą i pieprzem. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły.
Formowanie kotletów: Podziel masę na cztery równe części i uformuj kotlety o grubości około 2 cm. Zrób wgłębienie na środku każdego kotleta, aby zapobiec wybrzuszaniu się podczas smażenia.
Smażenie/grillowanie: Rozgrzej grill lub patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety po około 5 minut z każdej strony, aż osiągną wewnętrzną temperaturę 71°C (średnio wysmażone).
Dodanie sera: Na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym burgerze plaster sera cheddar. Przykryj patelnię pokrywką, aby ser się rozpuścił.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z keczupem.
Składanie burgera: Przekrój bułki pełnoziarniste na pół i opcjonalnie podpiecz je na suchej patelni lub w piekarniku. Na dolnej połówce ułóż liść sałaty lodowej, plasterki pomidora malinowego i ogórka konserwowego. Połóż gorącego burgera z roztopionym serem cheddar. Górną połówkę bułki posmaruj przygotowanym sosem jogurtowo-ketchupowym. Zamknij burgera.
Podanie: Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.