Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger z Kurczaka, Miodu i Musztardy
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
1049g
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal 3 łyżki
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 6 plastrów
Bułka tarta
30 g / 107 kcal 4 łyżki
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 4 łyżki
Sałata lodowa
4 liście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Cebula czerwona
60 g / 24 kcal 6 łyżek
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal 3 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal 2 łyżki
Ogórek kiszony
80 g / 9 kcal 1.3 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Zmiel pierś z kurczaka. W misce połącz mięso, startą słodką cebulę, posiekaną natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę mieloną, sól i pieprz. Wymieszaj do połączenia składników.
Z masy uformuj kotlety. Przykryj je i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, musztardę, miód i ocet jabłkowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wstaw do lodówki.
Na patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety po 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i w pełni usmażone (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 74°C).
Przekrojone bułki podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 2-3 minuty.
Złóż burgery: posmaruj bułki sosem, ułóż liście sałaty, kotleta, plastry pomidora, krążki czerwonej cebuli i plastry ogórka kiszonego. Przykryj drugą częścią bułki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.