Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa zupa ziemniaczana z wołowiną
›
Zawiera:
laktozę
1048g
Na porcję
22,7
Biał.
26,7
Tłusz.
19,4
Węgle
403
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 3 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 4 sztuki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal 17 łyżeczek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj mięso: W dużym garnku lub garnku żeliwnym rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką, aż się zarumieni. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
Dodaj warzywa: Dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę i posiekany ząbek czosnku. Smaż razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną i zaczną wydzielać aromat.
Dodaj ziemniaki, bulion i przyprawy: Wlej bulion wołowy, dodaj pokrojone ziemniaki, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Gotuj na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj jogurt i dopraw: Zdejmij garnek z ognia i dodaj jogurt naturalny. Delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Podawaj: Podawaj zupę na gorąco, posypaną świeżą natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.