Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jednopatelniowa miska burrito z kurczakiem
›
Zawiera:
laktozę
1005g
Na porcję
27,0
Biał.
11,9
Tłusz.
47,8
Węgle
399
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Czerwona fasola konserwowa
200 g / 162 kcal 1 szklanka
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Chili w proszku
Szczypta
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Kolendra
1 garść
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie składników: Pierś z kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm. W miseczce wymieszaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę kuminu, 1 łyżeczkę chili w proszku i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Obtocz kurczaka w przyprawach. Cebulę i paprykę czerwoną pokrój w drobną kostkę. Pomidora malinowego pokrój w kostkę. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki. Kolendrę posiekaj. Czerwoną fasolę i kukurydzę odsącz z zalewy i przepłucz pod bieżącą wodą.
Smażenie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj przyprawionego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i w pełni usmażony. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Smażenie warzyw: Na patelnię po kurczaku dodaj pokrojoną cebulę i paprykę czerwoną. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
Duszenie: Do warzyw dodaj ugotowany brązowy ryż, czerwoną fasolę i kukurydzę. Wymieszaj. Dodaj usmażonego wcześniej kurczaka. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i duś przez 15-20 minut, aż ryż będzie miękki i dobrze połączony z pozostałymi składnikami.
Wykończenie: Spulchnij ryż widelcem. Skrop sokiem z połowy cytryny. Dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.
Podawanie: Przełóż miskę burrito do miski. Na wierzchu ułóż plasterki awokado, pokrojonego pomidora malinowego i łyżkę jogurtu naturalnego. Posyp resztą posiekanej kolendry. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.