Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Karkówka w miodowo-pomidorowym sosie jogurtowym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
793g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Karkówka
250 g / 590 kcal 2 porcje
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
1 łyżka
Ryż basmati
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Karkówkę dopraw solą i pieprzem. Możesz ją delikatnie rozbić tłuczkiem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż karkówkę na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund.
Dodaj pomidory z puszki, miód i suszone oregano. Gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.
Zmniejsz ogień do minimum. Powoli dodawaj jogurt, cały czas mieszając, aż sos stanie się jednolity. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Włóż usmażoną karkówkę z powrotem do sosu. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie.
Podawaj karkówkę w sosie z ugotowanym ryżem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.