Ryżowo-Migdałowa Tarta z Kremem i Owocami
1003g
74,5
Białko
115,3
Tłuszcz
204,3
Węglowodany
2070
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
60 g / 182 kcal .
Mąka Ryżowa
100 g / 358 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
100 g / 581 kcal .
Maliny surowe
100 g / 52 kcal .
Truskawki Surowe
100 g / 32 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Borówka Amerykańska
100 g / 57 kcal .
Mleczko kokosowe
100 g / 230 kcal .
Żelatyna
30 g / 103 kcal .
Kiwi owoc
30 g / 18 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do tarty, smarując ją olejem kokosowym lub wykładając papierem do pieczenia.
Masa na spód: W misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę ryżową, szczyptę soli, olej kokosowy, miód i jajko. Zagnieć ciasto, aż powstanie jednolita masa.
Formowanie spodu: Wyłóż ciasto na formę i równomiernie rozprowadź, formując brzegi. Nakłuj spód widelcem, aby zapobiec wybrzuszeniom.
Pieczenie spodu: Piecz spód przez 15-20 minut, aż będzie złocisty. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie żelatyny: Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody i odstaw na 5 minut, aby napęczniała. Następnie delikatnie podgrzej ją (np. w kąpieli wodnej), aż całkowicie się rozpuści.
Krem: W misce wymieszaj jogurt naturalny, mleczko kokosowe i miód. Dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Schładzanie: Wylej krem na upieczony i ostudzony spód. Wstaw tartę do lodówki na 2-3 godziny, aż krem stężeje.
Dekoracja: Ułóż maliny, truskawki, borówki amerykańskie i kiwi na wierzchu tarty według własnej inwencji. Udekoruj listkami mięty.