W dużej misce ubij jajka z miodem, aż uzyskasz puszystą, jasną masę.
2✓
Stopniowo dodawaj mleko migdałowe i olej kokosowy, ciągle mieszając.
3✓
W osobnej misce przesiej mąkę pszenną i pełnoziarnistą, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby uniknąć zbicia powietrza z ciasta.
4✓
Połowę ciasta wylej na dno natłuszczonej formy do pieczenia.
5✓
Na ciasto nałóż kleksy dżemu, używając drewnianego patyczka lub łyżki, aby delikatnie rozprowadzić dżem na całej powierzchni.
6✓
Przykryj dżem drugą połową ciasta.
7✓
Posyp wierzch ciasta płatkami migdałów.
8✓
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.