Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sernik z Malinami, Migdałami i Miodem
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
1036g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Olej kokosowy
20 g / 178 kcal 1.5 łyżka
Sól
2 szczypty
Daktyle suszone
50 g / 140 kcal 8 sztuk
Mąka migdałowa
100 g / 581 kcal 1 szklanka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Maliny surowe
225 g / 117 kcal 3 garście
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj spód: w blenderze zmiksuj mąkę migdałową, daktyle, olej kokosowy i szczyptę soli, aż powstanie jednolita masa.
Dno tortownicy (o średnicy 18-20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż na spód przygotowaną masę i równomiernie ją rozprowadź. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotuj masę serową: w dużej misce zmiksuj twaróg, jogurt naturalny, miód i sok wyciśnięty z cytryny na gładką masę.
Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 40-50 minut. Środek powinien być ścięty, ale lekko sprężysty. Po upieczeniu ostudź sernik w uchylonym piekarniku.
Przygotuj warstwę malinową: w rondelku podgrzewaj maliny, aż zaczną się rozpadać.
W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Dodaj do malin i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Rozprowadź warstwę malinową na ostudzonym serniku.
Posyp wierzch ciasta migdałami.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.