Żytnie Tosty z Soczewicą i Rukolą
640g
49,9
Białko
29,3
Tłuszcz
173,2
Węglowodany
1200
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowa rukola
40 g / 10 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Soczewica surowa
100 g / 353 kcal .
Chleb żytni
250 g / 520 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Soczewicę opłucz pod bieżącą wodą. Następnie umieść ją w garnku i zalej 300 ml wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż soczewica będzie miękka. Odcedź i ostudź.
Do miski lub blendera włóż ugotowaną soczewicę, ząbek czosnku, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną (po 1/4 łyżeczki każdego). Zmiksuj na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody, aby uzyskać kremową konsystencję.
Kromki chleba żytniego podpiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż staną się chrupiące.
Na każdą kromkę pieczywa nałóż grubą warstwę pasty z soczewicy.
Na paście ułóż kilka listków surowej rukoli.
Pomidora malinowego pokrój w cienkie plasterki i ułóż je na rukoli.
Całość posyp suszonymi nasionami dyni.
Tosty podawaj od razu.