Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekany dorsz z jogurtem i quinoa
›
Zawiera:
laktozę
ryby
582g
Potrzebne produkty:
Kumin suszony
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstaw do przestudzenia.
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oliwę z oliwek, paprykę mieloną i kumin suszony. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Filety z dorsza osusz ręcznikiem papierowym, dopraw solą i pieprzem czarnym, a następnie posmaruj marynatą z obu stron. Odstaw na 15–20 minut, aby smaki się przegryzły.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Ułóż zamarynowane filety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15–18 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo będzie się rozdzielać widelcem.
Na talerzu ułóż porcję ugotowanego ryżu basmati, a na wierzchu połóż zapieczonego dorsza. Posyp świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.