Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Orzechowy Sernik z Czekoladą Razowy
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
soję
Kolacja
50 min
1165g
Na porcję
29,9
Biał.
59,7
Tłusz.
59,4
Węgle
819
kcal
Potrzebne produkty:
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal 1.5 łyżka
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal 1 sztuka
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Masło klarowane
30 g / 269 kcal 3 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Erytrytol
60 g / 12 kcal 6 łyżek
Mleczko kokosowe
175 g / 403 kcal 1 szklanka
Skrobia ziemniaczana
40 g / 136 kcal 3 łyżeczki
Chleb razowy
150 g / 345 kcal 4 kromki
Orzechy włoskie
100 g / 654 kcal 3 garście
Orzechy laskowe
30 g / 188 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Spód: Chleb razowy zmiel na mąkę w malakserze. Dodaj rozpuszczone masło klarowane i erytrytol, wymieszaj.
Powstałą masą wyłóż spód tortownicy (średnica 24 cm), dokładnie dociskając. Schłódź w lodówce przez 20 minut.
Masa serowa: Orzechy włoskie i laskowe posiekaj drobno, a gorzką czekoladę zetrzyj na tarce lub rozdrobnić w blenderze.
W misce połącz twaróg półtłusty, mleczko kokosowe, jajka kurze, masło orzechowe, erytrytol, posiekane orzechy i czekoladę. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników (maksymalnie 1 minutę).
Masę serową przelej na schłodzony spód.
Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 175°C (góra-dół). Piec sernik przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piec kolejne 40–45 minut.
Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i ostudź do temperatury pokojowej.
Dekoracja: Masło orzechowe rozrzedź mleczkiem kokosowym, aby uzyskać konsystencję polewy. Podgrzej lekko, jeśli trzeba, i rozprowadź na wierzchu schłodzonego sernika.
Schłódź w lodówce przez noc.
Podanie: Wyjmij sernik z lodówki na 30 minut przed podaniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.