Cytrynowe Muffiny z Miodem i Migdałami
50 min
585g
33,0
Białko
67,5
Tłuszcz
109,4
Węglowodany
1120
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
100 g / 304 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Maślanka
250 g / 105 kcal .
Soda oczyszczona
1 łyżeczka
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj papilotki papierowe lub silikonowe do muffinek.
W misce przesiej mąkę migdałową z sodą oczyszczoną.
Cytrynę wyszoruj, sparz wrzątkiem, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
W drugiej misce wbij jajka, dodaj olej kokosowy, maślankę, miód i sok z cytryny.
Krótko wymieszaj mokre składniki, aby się połączyły.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj, aż wszystko się połączy. Staraj się nie mieszać zbyt długo.
Foremki napełnij ciastem do 3/4 ich wysokości.
Piecz muffiny przez około 15 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozwól muffinkom wystygnąć na kratce.