Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Orzechowy sernik z czekoladą na razowym spodzie
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
soję
Kolacja
50 min
1165g
Potrzebne produkty:
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal 1.5 łyżka
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal 20 kostek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Masło klarowane
30 g / 269 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Erytrytol
60 g / 12 kcal 6 łyżek
Mleczko kokosowe
175 g / 403 kcal 10 łyżek
Skrobia ziemniaczana
40 g / 136 kcal 4 łyżki
Chleb razowy
150 g / 345 kcal 4 kromki
Orzechy włoskie
100 g / 654 kcal 3 garście
Orzechy laskowe
30 g / 188 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj spód: chleb razowy zmiel na mąkę. Dodaj rozpuszczone masło klarowane i część erytrytolu, a następnie wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Powstałą masą wyłóż spód tortownicy, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Orzechy włoskie i laskowe posiekaj. Czekoladę zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
Przygotuj masę serową: w misce umieść twaróg, jajka, mleczko kokosowe, masło orzechowe, resztę erytrytolu i skrobię ziemniaczaną. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
Do masy dodaj posiekane orzechy i czekoladę, delikatnie wymieszaj łyżką.
Nagrzej piekarnik do 175°C (tryb góra-dół). Masę serową wylej na schłodzony spód.
Piecz przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez kolejne 40 do 45 minut, aż masa się zetnie.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw sernik do powolnego wystudzenia. Następnie ostudź do temperatury pokojowej.
Schłodź sernik w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.