Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pavlova z Twarogiem, Miodem i Owocami
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Kolacja
50 min
1002g
Na porcję
21,0
Biał.
8,6
Tłusz.
71,3
Węgle
423
kcal
Potrzebne produkty:
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Miód
200 g / 608 kcal 8 łyżek
Truskawki Surowe
80 g / 26 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 4 sztuki
Borówka Amerykańska
80 g / 46 kcal 2 garście
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Maliny surowe
80 g / 42 kcal 1 garść
Jeżyny, surowe
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Ubijanie białek: W czystej misce ubij białka jaj na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj miód, łyżka po łyżce, ciągle ubijając, aż masa będzie błyszcząca i sztywna. Miód powinien całkowicie się rozpuścić.
Dodaj ocet jabłkowy, delikatnie wymieszaj.
Formowanie bezy: Nagrzej piekarnik do 120°C (góra-dół).
Na papierze do pieczenia narysuj okrąg o średnicy około 20 cm. Wyłóż masę białkową na narysowany okrąg, formując kształt kopuły z lekkim zagłębieniem na środku.
Pieczenie: Wstaw bezę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1,5 godziny.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w zamkniętym piekarniku do całkowitego ostygnięcia (najlepiej na całą noc).
Przygotowanie Kremu: W misce delikatnie wymieszaj twaróg półtłusty z jogurtem naturalnym i miodem, mieszając łopatką, aż powstanie gładki krem.
Dekoracja: Wyłóż krem twarogowy na ostudzoną bezę, rozprowadzając równomiernie.
Udekoruj wierzch kremu świeżymi owocami: truskawkami, malinami, borówkami amerykańskimi i jeżynami.
Dodaj świeżą miętę dla dekoracji (opcjonalnie).
Podanie: Podawaj od razu po nałożeniu owoców, aby beza pozostała chrupiąca.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.