Migdałowe Muffiny z Malinami i Miodem
50 min
742g
48,7
Białko
109,7
Tłuszcz
121,7
Węglowodany
1587
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Miód
80 g / 243 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Maliny surowe
150 g / 78 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Mąka migdałowa
100 g / 581 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub delikatnie smarując olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, miód i sól.
W osobnej misce ubij jajka, następnie dodaj jogurt naturalny, mleko migdałowe i olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Delikatnie wmieszaj maliny.
Napełnij foremki na muffiny ciastem, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Jeśli chcesz, posyp wierzch posiekanymi migdałami.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź muffiny na kratce przed podaniem.