Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Twarogowy deser z owocami leśnymi
Zawiera:
gluten
laktozę
Kolacja
50 min
1152g
Potrzebne produkty:
Miód
150 g / 456 kcal 6 łyżek
Żelatyna
40 g / 137 kcal 5 łyżek
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 3 łyżeczki
Herbatnik
200 g / 856 kcal 40 sztuka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Maliny surowe
125 g / 65 kcal 2 garście
Truskawki Surowe
125 g / 40 kcal 1 szklanka
Borówka Amerykańska
125 g / 71 kcal 2 garście
Jeżyny, surowe
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Mięta surowa
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Herbatniki zmiel na drobny piasek. Dodaj roztopiony olej kokosowy i część miodu, a następnie wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Masę herbatnikową wciśnij w dno formy, wyrównując powierzchnię. Wstaw do lodówki na czas przygotowania reszty deseru.
Część żelatyny rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i odstaw do przestudzenia.
W misce umieść twaróg, jogurt naturalny i resztę miodu. Zmiksuj na gładką masę. Dodaj przestudzoną żelatynę i ponownie zmiksuj do połączenia.
Masę serową wylej na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki do stężenia.
Pozostałą żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i odstaw do przestudzenia.
Maliny, truskawki, borówki i jeżyny zmiksuj na gładki mus. Opcjonalnie przetrzyj przez sito, aby pozbyć się pestek.
Do musu owocowego dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Mus wylej na stężałą warstwę serową. Udekoruj listkami mięty.
Wstaw deser do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze stężały.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.