Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Twarogowy deser z owocami leśnymi
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Kolacja
50 min
1152g
Potrzebne produkty:
Miód
150 g / 456 kcal 6 łyżek
Żelatyna
40 g / 137 kcal 5 łyżek
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 3 łyżeczki
Herbatnik
200 g / 856 kcal 40 sztuka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Maliny surowe
125 g / 65 kcal 2 garście
Truskawki Surowe
125 g / 40 kcal 1 szklanka
Borówka Amerykańska
125 g / 71 kcal 2 garście
Jeżyny, surowe
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: Herbatniki zmiel w blenderze na drobny piasek. Dodaj olej kokosowy i miód. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Tortownicę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wysyp mieszankę herbatnikową i dokładnie wciśnij w dno formy, wyrównując powierzchnię. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby spód się schłodził.
Przygotowanie warstwy serowej: W misce umieść twaróg, jogurt naturalny i miód. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.
W małej miseczce rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia.
Dodaj przestudzoną żelatynę do masy serowej, mieszając dokładnie, aby uniknąć grudek.
Wylej masę serową na schłodzony spód herbatnikowy i wyrównaj wierzch. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby masa stężała.
Przygotowanie warstwy owocowej: Zmiksuj maliny, truskawki, borówki i jeżyny w blenderze na gładki mus. Przecedź przez sito, aby pozbyć się pestek (opcjonalnie).
W małej miseczce rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj do musu owocowego i dokładnie wymieszaj.
Posłódź mus owocowy miodem do smaku.
Wylej mus owocowy na stężoną warstwę serową. Udekoruj świeżymi owocami i listkami mięty. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby ciasto dobrze się ścięło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.