Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Migdałowy Sernik z Malinami i Miodem
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Kolacja
50 min
1012g
Potrzebne produkty:
Miód
125 g / 380 kcal 5 łyżek
Mąka migdałowa
70 g / 406 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 3 łyżeczki
Herbatnik
200 g / 856 kcal 40 sztuka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Żelatyna
30 g / 103 kcal 4 łyżki
Maliny surowe
200 g / 104 kcal 3 garście
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki w blenderze na drobne okruchy.
Dodaj do okruchów herbatnikowych olej kokosowy, miód oraz mąkę migdałową. Dobrze wymieszaj.
Wyłóż spód tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) papierem do pieczenia. Wysyp mieszankę herbatników, mąki migdałowej, miodu i oleju kokosowego, dokładnie wciśnij w dno formy, wyrównując powierzchnię.
Wstaw tortownicę do lodówki na 30 minut, aby spód się schłodził i stwardniał.
Przygotowanie masy serowej: W misce zmiksuj twaróg półtłusty, jogurt naturalny i miód na gładką masę.
W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, dokładnie mieszając, aby masa była jednolita.
Wylej masę serową na schłodzony spód z herbatników i wyrównaj wierzch. Wstaw do lodówki na 2 godziny, aż masa stężeje.
Przygotowanie wierzchu: Gdy masa serowa stężeje, nałóż na nią świeże maliny.
Delikatnie posyp wierzch migdałami.
Udekoruj listkami mięty.
Wstaw sernik do lodówki na 1 godzinę, aby całość dobrze się schłodziła i smaki się przegryzły.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.