Serniczki Jogurtowe z Malinami i Migdałami
50 min
835g
69,2
Białko
40,9
Tłuszcz
78,7
Węglowodany
917
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Maliny surowe
200 g / 104 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, twaróg półtłusty, jajka, miód i skórkę startą z cytryny. Mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Przygotuj formę na muffinki, wyłóż ją papierowymi foremkami lub natłuść. Wlej masę sernikową do foremek, napełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz serniczki przez 20-25 minut, aż się lekko zarumienią i będą ścięte w środku. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny.
Przygotuj mus malinowy: Maliny umieść w rondelku, dodaj miód oraz sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż maliny się rozpadną, a miód rozpuści.
Przetrzyj mus malinowy przez sitko, aby pozbyć się pestek, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Prażenie migdałów: Płatki migdałowe umieść na suchej patelni i praż na średnim ogniu, mieszając często, aż będą złociste.
Wyjmij serniczki z foremek i ułóż na talerzach.
Na każdy serniczek nałóż łyżkę musu malinowego.
Posyp całość prażonymi migdałami.