Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Tost żytni z ricottą i figami
Obiad
Kolacja
30 min
582g
23,3
Biał.
34,5
Tłusz.
131,0
Węgle
940
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
40 g / 122 kcal
Ricotta
200 g / 300 kcal
Figi surowe
200 g / 148 kcal
Chleb żytni
125 g / 260 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Masło
15 g / 110 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie chleba: Podpiecz kromki chleba żytniego w tosterze lub na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
Karmelizowanie fig: Umyj figi, odetnij końcówki, a następnie pokrój je na ćwiartki lub plasterki.
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj figi i smaż przez około 2-3 minuty.
Gdy figi zaczną mięknąć, dodaj miód i mieszaj delikatnie, aż figi będą karmelizowane, a sos zgęstnieje i lekko się zabarwi. Zdejmij z ognia.
Składanie tostów: Na każdej kromce podpieczonego chleba rozsmaruj porcję ricotty.
Na wierzch nałóż karmelizowane figi, polewając je sosem miodowym z patelni.
Dodatkowe przyprawy: Posyp tosty szczyptą soli oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podawanie: Tosty podawaj od razu.