Tost żytni z ricottą i figami
30 min
582g
23,3
Białko
34,5
Tłuszcz
131,0
Węglowodany
940
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
40 g / 122 kcal .
Ricotta
200 g / 300 kcal .
Figi surowe
200 g / 148 kcal .
Chleb żytni
125 g / 260 kcal .
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Masło
15 g / 110 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie chleba: Podpiecz kromki chleba żytniego w tosterze lub na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
Karmelizowanie fig: Umyj figi, odetnij końcówki, a następnie pokrój je na ćwiartki lub plasterki.
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj figi i smaż przez około 2-3 minuty.
Gdy figi zaczną mięknąć, dodaj miód i mieszaj delikatnie, aż figi będą karmelizowane, a sos zgęstnieje i lekko się zabarwi. Zdejmij z ognia.
Składanie tostów: Na każdej kromce podpieczonego chleba rozsmaruj porcję ricotty.
Na wierzch nałóż karmelizowane figi, polewając je sosem miodowym z patelni.
Dodatkowe przyprawy: Posyp tosty szczyptą soli oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podawanie: Tosty podawaj od razu.