Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Indyk z Żurawiną, Ziemniakami i Cytrusami
›
Obiad
Kolacja
508g
Potrzebne produkty:
Filet z indyka
200 g / 168 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
2 garście
Koperek świeży
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pomarańcza
100 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ziemniaki obierz i pokrój w cząstki. Pomarańczę i cytrynę dokładnie umyj i pokrój w plastry.
Mięso indyka natrzyj częścią oliwy, solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną bazylią i koperkiem.
Ziemniaki wymieszaj z pozostałą oliwą, solą i pieprzem.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż indyka, ziemniaki oraz plastry pomarańczy i cytryny. Piecz przez około 30-40 minut, aż indyk będzie gotowy.
W międzyczasie przygotuj sos: w małym rondelku umieść suszoną żurawinę, zalej niewielką ilością wody i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż żurawina zmięknie i wchłonie płyn. Możesz ją lekko rozgnieść widelcem.
Upieczonego indyka podawaj z ziemniakami, pieczonymi cytrusami i sosem żurawinowym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.