Kurczak z Ryżem i Raita Ogórkową
50 min
715g
72,0
Białko
19,1
Tłuszcz
104,7
Węglowodany
869
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Mięta surowa
2 garście
Ogórek gruntowy
80 g / 12 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Marynata: W misce połącz jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, imbir mielony, paprykę mieloną, kurkumę mieloną, sok z cytryny, sól i pieprz czarny.
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki o boku około 2-3 cm i dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem. Ułóż zamarynowanego kurczaka na blasze, zachowując odstępy. Piecz przez 15-20 minut, aż kurczak będzie upieczony i lekko zrumieniony.
Ryż: Ryż basmati opłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki i sypki. Odcedź.
Raita Ogórkowa: Ogórek gruntowy zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, starty ogórek, posiekaną miętę, sól i pieprz czarny.
Serwowanie: Na talerzu ułóż porcję ryżu, obok połóż upieczone kawałki kurczaka i podaj z raitą ogórkową. Udekoruj świeżą miętą.