Muffiny Bananowo-Marchewkowe z Miodem i Orzechami
50 min
653g
32,8
Białko
72,1
Tłuszcz
193,4
Węglowodany
1474
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
60 g / 182 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Banan
250 g / 233 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując delikatnie olejem.
W dużej misce rozgnieć banany na gładką masę. Dodaj miód, jajka i olej kokosowy. Wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
Do masy bananowej dodaj mąkę pszenną i pełnoziarnistą, cynamon i sól. Delikatnie wymieszaj. Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy włoskie. Mieszaj tylko do połączenia składników.
Wlej masę do przygotowanej formy, wypełniając papilotki do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny się zarumienią, a patyczek wbity w środek będzie suchy po wyjęciu.
Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i odstaw na kilka minut do przestygnięcia.