Mleczna Panna Cotta z Miodem i Pomarańczą
50 min
755g
43,3
Białko
8,3
Tłuszcz
130,7
Węglowodany
741
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Pomarańcza
225 g / 113 kcal .
Miód
100 g / 304 kcal .
Żelatyna
30 g / 103 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Panna Cotta:
W małej miseczce namocz żelatynę w 2-3 łyżkach zimnej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż napęcznieje.
W garnku podgrzej mleko (2%). Dodaj miód. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż miód się rozpuści i mieszanka zacznie się delikatnie gotować.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj napęczniałą żelatynę do gorącej mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj do połączenia.
Przelej mieszankę do foremek lub szklanek. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężała. Przygotowanie Sosu Pomarańczowego:
Wyciśnij sok z pomarańczy.
W małym garnku podgrzej sok z pomarańczy i miód. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż miód się rozpuści i sos lekko zgęstnieje.
Odstaw sos do ostygnięcia. Podanie:
Wyjmij panna cotta z lodówki. Jeśli używasz foremek, delikatnie przejedź nożem po krawędziach i odwróć na talerzyki, aby wyjąć deser. Jeśli używasz szklanek, możesz podać panna cotta bezpośrednio w nich.
Polej każdą panna cotta sosem pomarańczowym.