Sałatka z kaszy gryczanej, dyni i twarogu
50 min
578g
31,2
Białko
35,8
Tłuszcz
119,6
Węglowodany
901
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój dynię w kostkę, skrop oliwą, posyp solą, pieprzem i cynamonem. Piecz przez 20-25 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Upraż orzechy włoskie na suchej patelni, aż zaczną pachnieć.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę, szpinak, upieczoną dynię, pokrojoną w cienkie plasterki czerwoną cebulę i pokruszony twaróg.
Dodaj uprażone orzechy włoskie do sałatki.
W małej miseczce wymieszaj oliwę, miód i sok z cytryny. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.