Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jajka z fasolą, awokado i kolendrą
›
Zawiera:
jajka
Śniadanie
30 min
488g
Potrzebne produkty:
Fasola biała z puszki (odsączona)
100 g / 114 kcal 0.5 szklanki
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 2 plastry
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj. Paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij cebulę z czosnkiem przez 2 do 3 minut.
Dodaj paprykę, kumin i paprykę mieloną. Smaż 3 do 4 minut, aż papryka zmięknie.
Dodaj odsączoną fasolę z puszki, wymieszaj i podgrzej 2 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Na osobnej patelni na reszcie oliwy usmaż jajka sadzone, tak aby białko było ścięte, a żółtko płynne.
Pomidora pokrój w kostkę, awokado w plasterki, kolendrę posiekaj.
Na talerz wyłóż fasolę z warzywami, na wierzchu ułóż jajka. Posyp pomidorem i kolendrą, podawaj z awokado.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.