Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jajka z Fasolą, Awokado i Kolendrą
›
Zawiera:
jajka
Śniadanie
30 min
418g
Na porcję
20,6
Biał.
15,0
Tłusz.
37,4
Węgle
362
kcal
Potrzebne produkty:
Fasola, biała, surowa
100 g / 344 kcal 0.5 szklanki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż, mieszając, przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, 1 łyżeczkę kuminu i 1/2 łyżeczki papryki mielonej. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż papryka lekko zmięknie.
Dodaj fasolę, wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty, aż się podgrzeje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie, na osobnej patelni, usmaż jajka sadzone na 1 łyżce oliwy z oliwek. Smaż na średnim ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Pomidora malinowego pokrój w drobną kostkę. Awokado obierz i pokrój w plasterki. Posiekaj świeżą kolendrę.
Na talerzu ułóż warstwę fasoli z papryką, na wierzchu połóż usmażone jajka. Posyp posiekanym pomidorem i kolendrą. Podawaj z plasterkami awokado.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.