Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jajecznica z Ziemniakami, Warzywami i Jarmużem
›
Zawiera:
jajka
Obiad
30 min
720g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Pieczarka
125 g / 20 kcal 6 sztuk
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Jarmuż
30 g / 11 kcal 1 garść
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Na dużej żeliwnej lub nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną mięknąć, około 8 minut.
Dodaj pokrojone pieczarki, paprykę czerwoną i cukinię oraz białe części dymki. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione, około 8-10 minut. Dodaj posiekane liście bazylii. Przesuń mieszankę warzyw na brzeg patelni.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Na środek patelni wbij jajka i dodaj zielone części dymki. Gotuj, mieszając, aż jajka będą lekko ścięte, około 2 minut.
Dodaj posiekany jarmuż i szpinak do jajek. Zdejmij z ognia i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą do smaku i ponownie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.