Omlet z Rukolą, Pomidorem i Parmezanem
351g
32,4
Białko
39,0
Tłuszcz
8,6
Węglowodany
514
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Ocet balsamiczny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sałatkę: W dużej misce połącz rukolę z pokrojonym pomidorem malinowym i pomidorami koktajlowymi. Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Przygotuj omlet: W misce ubij jajka, dodaj sól, pieprz i 1 łyżkę startego parmezanu. Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wlej mieszankę jaj na patelnię i smaż omlet przez 2-3 minuty, aż spód będzie złoty i nieprzywierający do patelni.
Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
Wyłóż omlet na talerz. Obok ułóż sałatkę z rukoli i pomidorów. Posyp całość dodatkowym startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.