Polecany artykuł
Groszek z Jajkiem, Grzankami i Pietruszką
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
30 min
676g
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
1 łyżka
Cytryna
60 g / 17 kcal 4 łyżki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Chleb razowy
100 g / 230 kcal 3 kromki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Chleb pokrój w kostkę, ułóż na blasze, skrop częścią oliwy i oprósz solą. Piecz przez 10-15 minut, aż grzanki będą złociste i chrupiące.
Cebulę i czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Zeszklij cebulę, co zajmie około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Na patelnię z cebulą i czosnkiem dodaj groszek cukrowy. Smaż przez 2-3 minuty, aż groszek będzie ciepły. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy. Wbij jajka i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż białka będą ścięte, a żółtka pozostaną płynne. Dopraw solą i pieprzem.
Na talerzach ułóż porcję groszku. Na wierzchu umieść jajko sadzone, a obok podaj grzanki. Całość skrop sokiem wyciśniętym z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.