Polecany artykuł
Jajka w Koszulce ze Szpinakiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
438g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Chleb razowy
70 g / 161 kcal 2 kromki
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż się zeszkli.
Dodaj szpinak i smaż, mieszając, przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Zdejmij z patelni.
W garnku zagotuj wodę z octem. Zmniejsz ogień, aby woda tylko lekko bulgotała. Wbijaj jajka pojedynczo do małej miseczki, a następnie delikatnie przelewaj je do wody. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajka łyżką cedzakową.
W międzyczasie przygotuj grzanki z chleba na suchej, rozgrzanej patelni lub w tosterze.
Na grzankach ułóż szpinak, a na nim jajko w koszulce. Polej całość jogurtem naturalnym.
Danie posyp posiekaną natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.