Polecany artykuł
Jajka w kremowym sosie musztardowym
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
633g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
250 g / 18 kcal 1 szklanka
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Koperek świeży
1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8-10 minut od momentu zagotowania wody). Po ugotowaniu przelej zimną wodą, obierz ze skorupek i odstaw.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Stopniowo wlewaj bulion warzywny, ciągle mieszając. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć, czyli około 3-4 minuty.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj musztardę, jogurt naturalny, sok wyciśnięty z cytryny oraz posiekany koperek. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Przekrój ugotowane jajka na połówki i ułóż je na talerzu.
Polej jajka przygotowanym sosem musztardowym.
Udekoruj danie posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.