Polecany artykuł
Jajka w koszulce na jogurcie z chlebem żytnim
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
435g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Papryka mielona
4.5 g / 17 kcal 2 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Chleb żytni
70 g / 146 kcal 2 kromki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Masło klarowane
15 g / 135 kcal 1 łyżka
Koperek świeży
2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na minimum 15 minut, aby smaki się przegryzły.
W garnku zagotuj wodę i dodaj ocet. Zmniejsz ogień, aby woda tylko delikatnie wrzała. Wbijaj jajka pojedynczo do małych miseczek, a następnie ostrożnie wlewaj je do wody. Gotuj przez 3 do 4 minuty, aż białka będą ścięte, a żółtka pozostaną płynne. Wyjmij jajka łyżką cedzakową i osusz.
W małym rondelku rozpuść masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj paprykę mieloną i podgrzewaj przez około 30 sekund, aż masło nabierze koloru, a przyprawa uwolni aromat. Uważaj, aby nie spalić papryki.
Posiekaj koperek i natkę pietruszki.
Na talerzu rozsmaruj jogurt czosnkowy. Ułóż na nim jajka w koszulkach i polej wszystko masłem paprykowym. Posyp danie posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Podawaj z chlebem żytnim.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.