Jajka w Koszulce z Jogurtem i Papryką
30 min
413g
29,3
Białko
31,6
Tłuszcz
50,8
Węglowodany
610
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Masło klarowane
15 g / 135 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Papryka mielona
5 g / 19 kcal .
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pita pełnoziarnista
80 g / 188 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj jogurt czosnkowy: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dopraw szczyptą soli i pieprzu czarnego. Odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.
Przygotuj jajka w koszulkach: W średnim garnku zagotuj wodę. Dodaj 1 łyżeczkę octu jabłkowego, aby jajka lepiej się ścinały. Zmniejsz ogień do minimum, tak aby woda delikatnie wrzała.
Wbij jajka kurze do małych miseczek lub filiżanek. Delikatnie wlej jajka do wody, starając się, aby białko otaczało żółtko. Gotuj jajka przez około 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Wyjmij jajka łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku.
Przygotuj masło paprykowe: W małym rondelku rozpuść masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj paprykę mieloną. Smaż przez 15-20 sekund, aż przyprawa się połączy i masło nabierze intensywnego koloru oraz aromatu. Uważaj, aby nie spalić przyprawy.
Podawanie: Na talerzu rozłóż jogurt czosnkowy w formie płaskiej warstwy.
Na jogurcie ułóż jajka w koszulkach.
Polej jajka przygotowanym masłem paprykowym.
Posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Serwuj od razu z kawałkami pity pełnoziarnistej, które możesz maczać w jogurcie i roztopionym maśle.