Polecany artykuł
Jajka w koszulce z jogurtem i papryką
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
413g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Masło klarowane
15 g / 135 kcal 1 łyżka
Sól
2 szczypty
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Pita pełnoziarnista
80 g / 188 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj jogurt czosnkowy: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dopraw szczyptą soli i pieprzu czarnego. Odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.
Przygotuj jajka w koszulkach: W średnim garnku zagotuj wodę. Dodaj 1 łyżeczkę octu jabłkowego, aby jajka lepiej się ścinały. Zmniejsz ogień do minimum, tak aby woda delikatnie wrzała.
Wbij jajka kurze do małych miseczek lub filiżanek. Delikatnie wlej jajka do wody, starając się, aby białko otaczało żółtko. Gotuj jajka przez około 3 do 4 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Wyjmij jajka łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku.
Przygotuj masło paprykowe: W małym rondelku rozpuść masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj paprykę mieloną. Smaż przez 15 do 20 sekund, aż przyprawa się połączy i masło nabierze intensywnego koloru oraz aromatu. Uważaj, aby nie spalić przyprawy.
Podawanie: Na talerzu rozłóż jogurt czosnkowy w formie płaskiej warstwy.
Na jogurcie ułóż jajka w koszulkach.
Polej jajka przygotowanym masłem paprykowym.
Posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Serwuj od razu z kawałkami pity pełnoziarnistej, które możesz maczać w jogurcie i roztopionym maśle.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.