Jajecznica z Tofu, Warzywami i Miętą
215g
17,5
Białko
15,8
Tłuszcz
7,7
Węglowodany
230
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Tofu
50 g / 72 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Mięta surowa
2 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Czerwoną cebulę i paprykę czerwoną pokrój w kostkę, a pomidory koktajlowe na połówki. Szczypiorek posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
Pokrusz tofu na małe kawałki i dodaj na patelnię. Smaż przez około 5 minut, aż lekko się zarumieni.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Wlej jajka na patelnię z tofu i warzywami i delikatnie mieszaj, aż jajka się zetną.
Dodaj pomidory koktajlowe i posiekaną miętę. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj jajecznicę z tofu na ciepło, posypaną posiekanym szczypiorkiem.