Omlet z Szynką, Cheddarem i Papryką
30 min
423g
51,2
Białko
46,9
Tłuszcz
9,9
Węglowodany
656
kcal
Potrzebne produkty:
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Plaster sera cheddar
40 g / 152 kcal .
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Umyj paprykę czerwoną, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę słodką i drobno posiekaj. Pokrój szynkę z indyka w niewielką kostkę, a ser cheddar zetrzyj na tarce. Pomidora malinowego pokrój w kostkę. Posiekaj szczypiorek.
Podsmaż warzywa i szynkę: Na patelni rozgrzej 5 g oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 1-2 minuty, aż stanie się lekko szklista. Następnie dodaj paprykę czerwoną oraz szynkę z indyka i smaż razem przez 3-4 minuty, aż papryka zmięknie, a szynka lekko się zarumieni. Przełóż podsmażone składniki na talerz i odstaw na chwilę.
Przygotuj masę jajeczną: W misce rozbij jajka kurze, dodaj szczyptę soli, pieprzu czarnego oraz 10 g jogurtu naturalnego (opcjonalnie, aby omlet był bardziej puszysty). Całość dokładnie roztrzep rózgą kuchenną lub widelcem.
Smaż omlet: Na tę samą patelnię dodaj pozostałe 5 g oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu. Gdy jajka zaczną się ścinać, delikatnie podważaj brzegi omletu łopatką, aby płynna masa spływała pod spód.
Dodaj składniki: Kiedy omlet jest prawie całkowicie ścięty, ale jeszcze lekko płynny na wierzchu, dodaj podsmażoną szynkę z papryką oraz starty ser cheddar. Rozłóż składniki równomiernie po jednej stronie omletu.
Składanie omletu: Przykryj omlet drugą połową, składając go na pół, i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż ser całkowicie się roztopi, a omlet będzie miał złocisty kolor.
Podanie: Omlet przełóż na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem oraz pokrojonym pomidorem malinowym. Możesz dodatkowo doprawić go pieprzem czarnym.