Omlet ze Szparagami i Krewetkami
30 min
798g
79,7
Białko
56,9
Tłuszcz
16,7
Węglowodany
870
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko krowie 2%
30 g / 15 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal .
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj szparagi: umyj je i odłam zdrewniałe końcówki. Pokrój szparagi na kawałki o długości 2-3 cm.
Przygotuj krewetki: jeśli są surowe, obierz je, oczyść i osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotuj jajka: w misce rozbij jajka i dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką. Dodaj mleko 2%, szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone szparagi i cebulę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż szparagi staną się lekko miękkie.
Dodaj krewetki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż krewetki staną się różowe i całkowicie ugotowane.
Zmniejsz ogień na patelni do niskiego lub średniego.
Wlej roztrzepane jajka na patelnię z krewetkami i szparagami, równomiernie rozprowadzając masę jajeczną.
Smaż omlet, delikatnie podważając brzegi łopatką, aby surowa masa jajeczna spływała na dno patelni.
Kiedy omlet jest prawie całkowicie ścięty, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu, złóż go na pół lub po prostu przełóż na talerz.
Posyp posiekanym szczypiorkiem.