Omlet z Ricottą, Warzywami i Szpinakiem
30 min
382g
26,0
Białko
25,7
Tłuszcz
11,2
Węglowodany
370
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
50 g / 9 kcal .
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ricotta
50 g / 75 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
Cebulę, paprykę czerwoną i cukinię pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj cebulę, paprykę i cukinię. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
Dodaj szpinak i pokrojonego w kostkę pomidora malinowego, smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż szpinak zwiędnie.
W misce roztrzep 4 jajka kurze, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wlej jajka na patelnię z warzywami, równomiernie rozprowadź. Smaż na małym ogniu, aż omlet zacznie się ścinać.
Na wierzchu omletu ułóż kawałki ricotty (około 150g).
Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż omlet się całkowicie zetnie.
Gotowy omlet posyp świeżą bazylią.