Omlet z Indykiem i Szpinakiem
30 min
407g
41,7
Białko
21,2
Tłuszcz
10,2
Węglowodany
387
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
60 g / 22 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Filet z indyka
100 g / 84 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Filet z indyka pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Ogórka gruntowego pokrój w plasterki, a natkę pietruszki posiekaj.
Podsmaż indyka: Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił. Następnie dodaj pokrojonego indyka i smaż, aż mięso będzie dobrze usmażone i lekko złociste. Dopraw solą, pieprzem i papryką mieloną do smaku.
Dodaj szpinak: Do usmażonego indyka dodaj garść świeżego szpinaku. Mieszaj, aż liście zwiędną i zmiękną. Zdejmij wszystko z patelni i odstaw na bok.
Przygotuj omlet: W misce ubij białka jaj z odrobiną soli i pieprzu.
Na tej samej patelni, na której smażyłeś indyka, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek (możesz wykorzystać pozostałą po smażeniu mięsa). Wlej ubite białka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż białka się zetną, tworząc omlet.
Nadzienie i składanie omletu: Kiedy omlet będzie gotowy, na jedną połowę połóż mieszankę indyka i szpinaku. Złóż omlet na pół, przykrywając nadzienie drugą połową.
Podanie: Omlet podawaj posypany natką pietruszki z plasterkami ogórka.