Grzanka z jajkiem, szynką i awokado
502g
61,7
Białko
40,8
Tłuszcz
49,1
Węglowodany
797
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Chleb razowy
100 g / 230 kcal .
Szynka parmeńska
100 g / 135 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem szczypty soli.
Do małych miseczek delikatnie wbij jajka, uważając, aby nie uszkodzić żółtek.
Zmniejsz ogień, aby woda lekko wrzała.
Za pomocą łyżki stwórz wir w wodzie i delikatnie wlej jajka do środka wiru.
Gotuj jajka przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Wyjmij jajka z wody za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż na talerz.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż szynkę parmeńską przez około 2 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiąca.
Podpiecz kromki chleba razowego w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące.
Na każdej grzance ułóż plasterki awokado, następnie szynkę parmeńską, surową rukolę i na wierzchu jajko w koszulce.
Dopraw jajka solą i pieprzem do smaku. Dodaj pomidorki koktajlowe.