Kremowa jajecznica z pomidorami i szczypiorkiem
15 min
516g
36,6
Białko
36,2
Tłuszcz
12,7
Węglowodany
509
kcal
Potrzebne produkty:
Szczypiorek, surowy
20 g / 6 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Masło klarowane
10 g / 90 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Mleko krowie 2%
30 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidora malinowego, pokrój w kostkę i usuń gniazda nasienne. Opcjonalnie, sparz pomidora wrzątkiem i zdejmij skórkę.
Przygotowanie jajek: W misce roztrzep jajka kurze z mlekiem krowim 2%. Dodaj sól, pieprz czarny oraz paprykę mieloną. Dokładnie wymieszaj.
Smażenie pomidorów: Na patelni rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną i odparują nadmiar wody.
Dodanie jajek: Wlej masę jajeczną do podsmażonych pomidorów. Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, aby jajecznica równomiernie się ścinała. Uważaj, aby nie przesmażyć.
Dodanie szczypiorku: Gdy jajecznica zacznie się ścinać, dodaj posiekany szczypiorek i delikatnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż jajka będą odpowiednio ścięte, ale wciąż wilgotne.
Serwowanie: Podawaj od razu.