Omlet ze Szpinakiem, Pieczarkami i Cheddarem
30 min
395g
35,8
Białko
37,5
Tłuszcz
4,9
Węglowodany
494
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Pieczarka
100 g / 16 kcal .
Plaster sera cheddar
30 g / 114 kcal .
Jajka kurze
175 g / 243 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pieczarek: Pieczarkę umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek, dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Ząbek czosnku drobno posiekaj i dodaj do pieczarek pod koniec smażenia.
Dodanie szpinaku: Do podsmażonych pieczarek dodaj szpinak i mieszaj, aż liście zwiędną (ok. 2 minuty). Zdejmij warzywa z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie masy jajecznej: W misce roztrzep 2 jajka z 2 łyżkami mleka krowiego 2%, solą i pieprzem czarnym, aż powstanie jednolita masa.
Smażenie omletu: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Wlej masę jajeczną, zmniejsz ogień na średni i smaż, aż spód omletu zacznie się ścinać, a wierzch pozostanie lekko płynny.
Dodanie farszu: Na połowie omletu ułóż wcześniej przygotowane pieczarki i szpinak, a następnie posyp startym serem cheddar. Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez 1–2 minuty, aż ser się rozpuści.
Podanie: Przełóż omlet na talerz i podawaj na ciepło. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.