W dużym garnku zagotuj wodę. Delikatnie włóż jajka i gotuj przez 8-10 minut, aby uzyskać jajka na twardo. Ostudź jajka w zimnej wodzie, obierz i pokrój na plasterki.
2✓
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Pokrój miąższ w plasterki.
3✓
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
4✓
Skrop patelnię oliwą z oliwek.
5✓
Opiecz kromki chleba razowego na patelni z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
6✓
Na opieczonym chlebie ułóż plasterki awokado.
7✓
Na awokado nałóż plasterki jajka.
8✓
Dopraw tosty solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi do smaku.