Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie tosty z guacamole i jajkiem
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
30 min
475g
Na porcję
11,1
Biał.
18,5
Tłusz.
28,5
Węgle
326
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal 0.7 sztuka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Chleb żytni
100 g / 208 kcal 3 kromki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj guacamole: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski.
Rozgnieć miąższ widelcem, aż uzyskasz gładką konsystencję, pozostawiając kilka większych kawałków dla tekstury.
Dodaj do awokado pokrojonego w kostkę pomidora malinowego, drobno posiekaną czerwoną cebulę, sok z cytryny (do smaku), przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól, pieprz oraz posiekaną świeżą kolendrę.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Przygotuj pieczywo: Opiecz kromki chleba żytniego w tosterze lub na suchej patelni, aż będą chrupiące z obu stron.
Smażenie jajek sadzonych: Na patelni rozgrzej 10 ml oliwy z oliwek.
Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (około 3–4 minut).
Dopraw jajka szczyptą soli i pieprzu.
Składanie tostów: Na każdą kromkę opieczonego chleba nałóż sporą porcję guacamole.
Na wierzchu ułóż po jednym jajku sadzonym.
Podanie: Serwuj tosty udekorowane dodatkową świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.