Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie tosty z guacamole i jajkiem
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
30 min
475g
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal 0.7 sztuka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 2 plastry
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Chleb żytni
100 g / 208 kcal 3 kromki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj guacamole: miąższ awokado wydrąż do miski i rozgnieć widelcem, zostawiając kilka większych kawałków dla tekstury.
Do awokado dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, posiekaną czerwoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane liście kolendry oraz sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Kromki chleba żytniego opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż staną się chrupiące.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wbij jajka i smaż na małym ogniu przez około 3 do 4 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Pod koniec smażenia dopraw jajka solą i pieprzem.
Na opieczonych kromkach chleba rozsmaruj przygotowane guacamole.
Na wierzchu każdej kanapki ułóż jajko sadzone. Podawaj od razu, opcjonalnie dekorując resztą świeżej kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.