Przygotuj jajecznicę: W miseczce roztrzep jajka z solą i pieprzem. 2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. 3. Wlej jajka na patelnię i smaż, mieszając, aż się zetną, ale pozostaną miękkie i kremowe. Zdejmij z ognia. 4. Przygotuj pomidora i cebulę: Umyj pomidora i pokrój w cienkie plastry. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie półplasterki. 5. Przygotuj tosty: Opiecz kromki chleba razowego w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące. 6. Składanie tostów: Na opieczone kromki nałóż jajecznicę. 7. Następnie dodaj twaróg, plastry pomidora i półplasterki czerwonej cebuli. 8. Posyp całość świeżą bazylią, solą i pieprzem. 9. Podawaj tosty od razu.